被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考

【名词&注释】

血流量(blood flow)、蛋氨酸(methionine)、消化率(digestibility)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、重要作用(an important role)、乙酰胆碱(acetylcholine)、缬氨酸(valine)、酪氨酸(tyrosine)

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（）。

A. CO2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱^{(acetylcholine)}
E. NO

[单选题]在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸^(tyrosine)的必需氨基酸分别是（）。

A. 蛋氨酸，苯丙氨酸
B. 苯丙氨酸，蛋氨酸
C. 蛋氨酸，缬氨酸^(valine)
D. 苯丙氨酸，苏氨酸
E. 缬氨酸^(valine)，苏氨酸

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8698vg.html