【名词&注释】
刺激性(irritation)、铁蛋白(ferritin)、食物中毒(food poisoning)、生活实践(life practice)、低聚糖(oligosaccharide)、为什么(why)、苦杏仁(bitter almond)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、氰酸盐(cyanate)
[单选题]婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()
A. 6个月
B. 2岁
C. 1岁
D. 出生
E. 3个月
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学习资料:
[单选题]居民营养状况调查(nutritive status inquisition)与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化,它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。
A. C
[单选题]“您为什么不关心这个结果?”属于()
A. 封闭型问题
B. 开放式问题
C. 倾向型问题
D. 试探型问题
E. 索究型问题
[单选题]促进肠道钙吸收的物质是()
A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM
[单选题]利用已制定的政策和规划,监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是()
A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测
[单选题]3~6岁小儿的膳食安排错误的是()
A. 食物多样,粗细粮交替
B. 不宜多食刺激性食物
C. 食物应软硬适中
D. 荤素菜搭配
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是()
A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐(cyanate)引起中毒
E. 苦杏仁(bitter almond)中含量最高
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