2022初级食品检验工题库初级食品检验工题库考试试题下载(7J)

1. [单选题]下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量

A. 糖果
B. 糕点
C. 饼干
D. 食用油

2. [单选题]测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一

A. A、容量瓶
B. B、瓷蒸发皿
C. C、烧杯
D. D、量筒

3. [单选题]饮料酒标签日期的标示应按（）顺序。

A. A、月、日、年
B. B、年、日、月
C. C、日、月、年
D. D、年、月、日

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