高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵母大量（），高温细菌，

【名词&注释】

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[填空题]高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵母大量（），高温细菌，主要是芽孢杆菌则生长（）。

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学习资料：

[单选题]大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。

A. A、醇甜
B. B、爽净
C. C、绵柔
D. D、回甜

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