高级食品检验工题库2022全真每日一练(08月19日)

1. [单选题]恒重固形物时，前后两次称量差小于（）时为恒重。

A. 2mg
B. lmg
C. 5mg
D. 0.Img

2. [单选题]游离SO2的测定采用氧化滴定法时，加人过氧化氢的作用是（）。

A. 消除蒸馏成份中挥发酸的影响
B. 将S02氧化成H2S04
C. 将S02还原成H2S04
D. 消除酒样中总酸的影响

3. [单选题]作志贺氏菌分离时，在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种（）培养基。

A. 三糖铁琼脂
B. 三糖铁和半固体
C. 半固体
D. 半固体和靛基质

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