成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）。

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、发病率、可能性(possibility)、患病率(prevalence)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、对照组(control group)、随机抽样(random sampling)、研究结果(results)、氮损失(nitrogen loss)、不吸烟者(non-smokers)

[单选题]成人每日必要氮损失^{(nitrogen loss)}（ONL），折合成蛋白质约为（）。

A. 5g
B. 10g
C. 15g
D. 18g
E. 20g以上

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学习资料：

[单选题]一项吸烟与肺癌关系的病例对照研究结果^(results)显示：χ2＝12.36，P

A. 病例组肺癌的发病率明显大于对照组
B. 病例组肺癌的患病率明显大于对照组
C. 吸烟和肺癌发病之间存在明显剂量反应关系
D. 不吸烟者^{(non-smokers)}发生肺癌的可能性明显小于吸烟者
E. 对照组发生肺癌的可能性明显大于病例组

[单选题]维生素E的最好食物来源是（）。

A. 鱼类
B. 蛋类
C. 肉类
D. 植物油
E. 蔬菜水果

[单选题]出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。

A. 铁
B. 钙
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素

[单选题]（）是一种天然的抗氧化剂。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K

[单选题]wilcoxon两样本比较的秩和检验编秩时，若遇到两组中有相同数值，应（）。

A. 不计秩次
B. 依次序编秩
C. 取其平均秩次
D. 以平均秩次的整数为秩
E. 不计秩次，样本含量n相应减去1

[单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。

A. E

[单选题]通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。

A. B

[单选题]根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样^{(random sampling)}100人为样本。

A. A

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