【名词&注释】
竞争对手(competitor)、毛利率(gross profit rate)、白兰地(brandy)、产品和服务(product and service)
[单选题]正常供应的品种,毛利率应当()。
A. A、降低
B. B、相同
C. C、低些
D. D、高些
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学习资料:
[单选题]X.是指()陈的白兰地。
A. 70年
B. 50年
C. 40年
D. 20~40年
[单选题]如果竞争对手的产品和服务(product and service)已达到顾客的要求,就意味着他有可能将其它餐厅的顾客()。
A. A、拒之门外
B. B、稳住
C. C、引发好奇
D. D、转换为自己餐厅的顾客
[单选题]()是合理营养的第二方面要求。
A. A、合理烹调
B. B、合理配餐
C. C、合理饮食
D. D、合理进餐
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