【名词&注释】
含水率(moisture content)、职业道德(professional ethics)、相对湿度(relative humidity)、基本要求(basic requirements)、相辅相成(complement each other)、集体主义(collectivism)、相互促进(mutual promotion)、夏秋季节、一小时(one hour)
[单选题]()不属于自然萎凋。
A. 室内萎凋帘萎凋
B. 日光萎凋
C. 室内地面萎凋
D. 萎凋槽萎凋
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学习资料:
[单选题]“以德治国”体现了()
A. 道德可以代替法律
B. 道德和法律相互对立
C. 道德和法律可以并存
D. 道德和法律相辅相成,相互促进(mutual promotion)
[单选题]社会道德的基本要求是()。
A. 职业道德
B. 为人民服务
C. 五爱
D. 集体主义
[单选题]在萎凋槽萎凋过程中,为使萎凋均匀,要翻叶一至二次,且每隔一小时(one hour)停止鼓风()。
A. 60分钟
B. 30分钟
C. C.10分钟
D. D.5分钟
[多选题]工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上,夏秋季节气温高,空气湿度低时,可采用()。
A. 室内地面洒水
B. 发酵盒上覆盖湿布
C. 通风
D. 散热
[单选题]绿茶在分类上属于()。
A. 全发酵茶
B. 半发酵茶
C. 不发酵茶
D. 再发酵茶
[单选题]高温杀青的温度以()为最好。
A. 200度
B. 250度
C. 300度
D. 100度
[多选题]黄茶闷黄时间与()有关。
A. 闷烘方式
B. 黄变要求
C. 含水率
D. 叶温
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