按餐厅面积来计算厨房面积，我国内地厨房由于承担的加工任务吏，

【名词&注释】

紫外线灯(ultraviolet lamp)

[单选题]按餐厅面积来计算厨房面积，我国内地厨房由于承担的加工任务吏，制作工艺复杂，机械加工程度低，设备配套性不高，生产人员多，故厨房片餐什的面积耍达到（）。

A. 30%
B. 50%
C. 70%
D. 90%

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[单选题]下列选项中，哪一项不属于厨房砧板消毒处理所使用的方法？（）

A. 开水冲烫
B. 日光暴晒
C. 紫外线灯照射
D. 炉火烘烤

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