营养（士）题库2022矿物质题库考试考试试题(8V)

1. [单选题]钼在人体内的主要作用包括（）。

A. 是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶^{(sulfite oxidase)}的辅基
B. 是细胞色素的组成成分
C. 是葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的重要成分之一
D. 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶
E. 参与合成甲状腺素

2. [单选题]甲状腺中碘含量占人体含碘量的（）。

A. 10％
B. 20％
C. 40％
D. 60％
E. 80％

3. [单选题]活性型的钴主要存在于（）

A. 胡萝卜
B. 精制面粉
C. 西红柿
D. 鱼
E. 牛奶

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