2022居民健康素养知识竞赛题库模拟考试库227

1. [单选题]以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）

A. 不能食用，胆固醇食物会引起冠心病
B. 科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
C. 人体能合成胆固醇不必从食物中补充
D. 老年人应多吃营养品^(nutriment)来补充

2. [单选题]为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠^{(sodium bicarbonate)}作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子^{(sodium ion)}。其中合理的是（）

A. ②③
B. ①③
C. ①④
D. ③④

3. [单选题]下列关于长期过量饮酒的危害描述不正确的是（）

A. 损害肝脏
B. 肺癌
C. 营养不良
D. 失眠

4. [单选题]哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）

A. 乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品
B. 谷类
C. 水果
D. 蔬菜

5. [单选题]除害投药后，正确防护方法是（）。

A. 药物全面消毒
B. 流水清洗暴露皮肤

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/85579j.html