【名词&注释】
日常生活(daily life)、卫生状况(health status)、相辅相成(complement each other)、干白葡萄酒(dry white wine)、铁观音、白兰地(brandy)、玫瑰红(rose bengal)、互为补充(complement each other)、香槟酒(champagne)、紧压茶(compressed tea)
[单选题]下列()不属于世界著名六大蒸馏酒。
A. A、黄酒
B. B、白酒
C. C、威士忌
D. D、白兰地
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[单选题]日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。
A. A、龙井茶
B. B、铁观音
C. C、碧螺春
D. D、紧压茶(compressed tea)
[单选题]酒吧选用()时应遵循的两个标准一是习惯性标准,二是美观性标准。
A. A、酒水
B. B、酒杯
C. C、量酒器
D. D、托盘
[单选题]常用于插花容器的种类很多,以下四相中()不是插花的容器。
A. A、漆器类容器
B. B、混纺类容器
C. C、玻璃类容器
D. D、天然石类容器
[单选题]良好的餐厅服务和优质的()都是客人需要的,所以它们应该互为补充(complement each other),相辅相成。
A. 餐厅气氛
B. 卫生状况
C. 美味佳肴
D. 菜肴价格
[单选题]客人轻微醉酒时,应()。
A. 将桌子上的餐饮具移至离客人较远处,以防客人打碎、划伤
B. 劝其同伴及早送其回家
C. 拨打“120”
D. 适当提醒客人,建议更换其它不含酒精的饮品
[单选题]下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。
A. A、玫瑰红(rose bengal)葡萄酒
B. B、干白葡萄酒
C. C、香槟酒(champagne)
D. D、甜葡萄酒
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