茶叶加工工题库2022模拟系统234

1. [单选题]职业道德培养的首要环节是（）.

A. 职业道德教育
B. 职业道德修养
C. 职业道德境界
D. 职业道德实践

2. [单选题]一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的适制（）。

A. A、红茶
B. B、绿茶
C. C、白茶
D. D、青茶

3. [单选题]滇红工夫茶^(congou)毛火茶烘干机最适温度（）。

A. A、80℃
B. B、90℃
C. C、100℃
D. D、120℃

4. [单选题]茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A. 分类
B. 茶类
C. 制茶技术
D. 品种

5. [单选题]黄茶品质形成的基础（）

A. 杀青
B. 揉捻
C. 闷黄
D. 干燥

6. [单选题]一般在晒青紧压茶^{(compressed tea)}加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。

A. 2-3次
B. 3-5次
C. 6-7次
D. 7-9次

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