2022食品科学技术题库维生素与矿质元素题库模拟考试题免费下载236

1. [单选题]下列英文缩写表示推荐摄入量的是（）

A. A、UL
B. B、EAR
C. C、RNI
D. D、AI

2. [单选题]下面关于维生素A性质描述错误的是（）

A. A、不溶于水，可溶于脂肪及脂肪溶剂
B. B、光对维生素A有异构化作用
C. C、人工合成的^{(a synthetic)}VA较天然的VA稳定
D. D、氧化剂和紫外线均能使其发生氧化

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8500og.html