高级卫生专业技术资格考试（正高）2024营养与食品卫生(正高)每日一练(08月02日)

【名词&注释】

老年人(aged)、成年人(adult)、生长发育期(growth and development stages)、消耗性疾病(consumptive disease)

[多选题]下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）

A. 健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%
B. 处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
C. 消耗性疾病^{(consumptive disease)}患者一般处于正氮平衡
D. 老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白
E. 处于生长发育期儿童应保持正氮平衡

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