2022食品科学技术题库食品质量管理学题库试题讲解(04.17)

1. [多选题]下列关于成品分割肉^{(dressed meat)}冷却条件的叙述正确的有（）

A. 冷却时间不超过24小时
B. 肉品进库之前库温保持在-2℃
C. 肉品进库之后库温保持在-2℃

2. [单选题]业主经营范围涉及食品，市场监督管理局应当先按（）的规定进行食品经营条件审核，审核通过后，业主在取得食品流通许可后，办理工商登记。

A. 食品生产许可
B. 《食品流通许可证管理办法》
C. 凭房屋所有证或租借协议
D. 税务登记

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