食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内

【名词&注释】

复合膜(composite membrane)、膜分离(membrane separation)、不对称、结晶体(crystalline solid)

[填空题]食品物料中，如：盐、糖等结晶体^{(crystalline solid)}的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

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[多选题]膜分离操作所用的膜，按其结构可以分为（）。

A. 多孔膜
B. 均质膜
C. 不对称膜
D. 复合膜
E. 致密膜

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