由于ζ电位的降低促使液滴聚集的现象，称（）

【名词&注释】

高分子(polymer)、胃蛋白酶(pepsin)、甲基纤维素(methylcellulose)、纤维素溶液(cellulose solution)

[填空题]由于ζ电位的降低促使液滴聚集的现象，称（）

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学习资料：

[多选题]关于高分子溶液的制备叙述，正确的是（）

A. 制备高分子溶液首先要经过有限溶胀过程
B. 无限溶胀常辅助搅拌或加热来完成
C. 胃蛋白酶需撒于水面后，立即搅拌利于溶解
D. 淀粉的无限溶胀过程必须加热到60℃～70℃才能完成
E. 甲基纤维素溶液^{(cellulose solution)}的制备需在冷水中完成

[多选题]2005年版《中国药典》收载的溶出度测定方法有（）

A. 崩解仪法
B. 转篮法
C. 桨法
D. 循环仪法
E. 小杯法

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