【名词&注释】
环境卫生(environmental sanitation)、供应商(supplier)、工作量(workload)、会员卡(membership card)、电话费、工作单(work ticket)、个人卫生(personal hygiene)、不允许(not allow)、联系人(contact person)
[多选题]在酒店的日常维修管理中,何种情况下可以允许有当天无法完成的工作单()
A. 房间有“请勿打扰”的情况
B. 缺件的情况
C. 当天工作量太多,没时间完成
D. 维修单涉及外委供应商
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学习资料:
[单选题]饭店指挥管理的一般原则为()。
A. 等级链理论
B. 多头指挥
C. 越级指挥
D. 无规定原则
[单选题]康乐部设施分类不包括()。
A. 运动类
B. 娱乐类
C. 美容健美类
D. 公共类
[多选题]以下哪些帐户在夜审时不允许(not allow)有余额()
A. 应收未收
B. 过夜帐
C. 电话费
D. 会员卡帐户
[多选题]协议公司登记时,下列哪个不是必填项()
A. 编号
B. 名称
C. 银行帐号
D. 预订联系人(contact person)
[多选题]厨房卫生管理包括()
A. 原料卫生
B. 员工个人卫生(personal hygiene)
C. 环境卫生
D. 餐具卫生
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