下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。

【名词&注释】

添加剂(additive)、甜味剂(sweetener)、干燥器(dryer)、不同之处、化学式(chemical formula)、离子化方式

[多选题]下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。

A. A、甘草
B. B、安赛蜜
C. C、聚葡萄糖
D. D、甜蜜素
E. E、果胶
F. F、以上都正确

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[单选题]气相色谱中试样组分的分配系数越大，则（）。

A. A、每次分配在气相中的浓度越大，保留时间越长
B. B、每次分配在气相中的浓度越大，保留时间越短
C. C、每次分配在气相中的浓度越小，保留时间越长
D. D、每次分配在气相中的浓度越小，保留时间越短

[单选题]在丁烷的质谱图中，M对（M＋1）的比例是（）。

A. A、100：1.1
B. B、100：2.2
C. C、100：3.3
D. D、100：4.4

[多选题]基准物质必须符合（）条件。

A. A、纯度在99.9%以上
B. B、必须储存于干燥器中
C. C、组成与化学式^{(chemical formula)}完全相符
D. D、性质稳定、具有较大的摩尔质量

[多选题]质谱的离子化方式有（）。

A. A、EI
B. B、CI
C. C、APCI
D. D、ESI

[多选题]高效液相色谱进样技术与气相色谱进样技术有和不同之处（）。

A. A、在液相色谱中为了承受高压，常常采用停流进样与高压定量进样阀进样的方式
B. B、在气相色谱中使用专用进样口进行液体气化进样
C. C、在液相色谱中为了承受高压，常常采用停流进样与低压定量进样阀进样的方式
D. D、在气相色谱中使用进样口进行液体进样；在液相色谱中为了承受低压，常常采用停流进样与高压定量进样阀进样的方式

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