合理烹调的目的是保证（）的质量的提高营养水平。

【名词&注释】

创造性(creative)、餐饮企业(catering enterprises)、重要方面(important aspect)

[单选题]合理烹调的目的是保证（）的质量的提高营养水平。

A. A、食品
B. B、营养
C. C、原料
D. D、配料

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学习资料：

[单选题]（）是人吸取多种营养的重要方面。

A. A、合理配料
B. B、合理配餐
C. C、搭配饮食
D. D、合理烹调

[单选题]以下关于餐饮企业客户数据库应用的正确观点是（）。

A. 可以帮助找出带给餐厅最大利润的那些顾客
B. 使用客户数据库就会选准目标市场
C. 企业在收集时不必对顾客作出隐私承诺
D. 利用客户数据库不需要创造性

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