挤压膨化过程中（）。

【名词&注释】

胡萝卜(carrot)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、肝功能(liver function)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、尿蛋白(urine protein)、肾功能(renal function)、摄入量、西红柿(tomato)、芳香族氨基酸、安全法(security law)

[单选题]挤压膨化过程中（）。

A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（）

A. A．高密度脂蛋白，三酰甘油(甘油三酯)
B. B．芳香族氨基酸，支链氨基酸
C. C．支链氨基酸，芳香族氨基酸
D. D．必需氨基酸，非必需氨基酸

[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是（）。

A. 顽固呕吐
B. 严重腹泻
C. 心血管功能紊乱
D. 放射性肠炎

[单选题]下列哪种食物富含碘（）

A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿^(tomato)

[单选题]慢性肾小球肾炎饮食治疗（）

A. 尿蛋白丧失1～2g／d，增加饮食蛋白量
B. 肾功能减退者，蛋白摄入量50～100g/d
C. 补充饱和脂肪酸
D. 当肾功能明显减退时，不要过分限制钠盐
E. 高血压型应限制盐，增加蛋白量

[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）

A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 贫血被纠正后马上停止
E. 贫血被纠正后继续服用3～6个月

[单选题]《中华人民共和国食品安全法^{(security law)}》开始施行的时间是（）

A. 1995年10月31日
B. 2001年1月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
E. 2010年1月1日

[单选题]小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程，称为（）（）

A. 营养素消化
B. 营养素同化
C. 营养素吸收
D. 营养素分解
E. 营养素排泄

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7xel09.html