要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、消化率(digestibility)、标准差(standard deviation)、研究者(researchers)、系统发育关系(phylogenetic relationship)、吸收率(absorptivity)、随机抽样(random sampling)、关系密切、患者生存率(patients ' survival)、总体平均水平(overall average level)

[单选题]要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

A. 脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B. 脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C. 必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D. 脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E. 必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

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学习资料：

[单选题]与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是（）。

A. 钙和锌
B. 钙和碘
C. 锌和铁
D. 锌和碘
E. 钙和铜

[单选题]豆类在入库前应将其水分降至（）。

A. 8%～10%
B. 10%～13%
C. 12%～14%
D. 12%～15%
E. 15%～18%

[单选题]膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。

A. 5g
B. 10g
C. 20g
D. 25g
E. 50g

[单选题]将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率^{(patients survival)}分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率^{(patients survival)}分别为82%、68%、55%。

A. E

[单选题]某研究者欲了解某地正常成年男性和女性的红细胞总体平均水平^{(overall average level)}是否有差异，随机抽样^{(random sampling)}测定了该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞数，算得男性红细胞均数为4.68×1012／L，标准差为0.57×1012／L；女性红细胞均数为4.16×1012／L，标准差为0.31×1012／L。

A. C

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