宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（

【名词&注释】

粗加工(rough machining)、服务员(waiter)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。

A. A、1/2
B. B、1/3
C. C、1/6
D. D、1/10

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学习资料：

[单选题]中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。

A. 左前方1米
B. 左前方2米
C. 右前方1米
D. 右前方2米

[多选题]食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。

A. A、清洁操作区
B. B、专间
C. C、准清洁操作区
D. D、一般操作区

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