对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、可持续性(sustainability)、食物中毒(food poisoning)、个体差异(individual difference)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、塑料制品(plastic products)、河豚毒素(tetrodotoxin)、温开水(warm water)、玻璃制品(glass)、蛋白质供给量(protein allowance)

[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）

A. 有利于知识-态度-行为的改变
B. 可争取到多部门的支持与合作
C. 促进了效果与效率的统一
D. 低成本、高效率的要求
E. 可持续性发展的需求

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[单选题]河豚中河豚毒素^{(tetrodotoxin)}含量最高的器官是（）

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）

A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 1%～3%
D. ＞10%
E. 20%以上

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

A. E

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是（）

A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

[单选题]人工喂养方式错误的是（）

A. 所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜
B. 每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上
C. 两次喂养期间应给予适量的温开水^{(warm water)}
D. 要及时添加辅助食品
E. 应由母亲亲自喂哺为好

[单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素
D. 蛋白质
E. 脂肪

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）

A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 锌

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是（）

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

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