初级食品检验工题库2022中级食品检验工题库模拟试卷173

1. [单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂），常在氨基酸中加入（）。

A. 乙醇
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 丙酮

2. [单选题]下面的（）不属于分光光度计的基本部件，而只是部件中的零件。

A. 单色器
B. 光源
C. 检测系统
D. 光电管

3. [单选题]下列不是微生物活动中的主要营养物（）

A. 碳源
B. 氮源
C. 无机盐
D. 氧气

4. [单选题]固体化工制品，通常按袋或桶的单元数确定（）

A. A、总样数
B. B、总样量
C. C、子样数
D. D、子样量

5. [单选题]实验工作中不小心烫伤至皮肤起泡，下面处理方法不正确的是（）。

A. 把水泡弄破，涂药物
B. 用95％乙醇浸湿纱布盖于伤处
C. 涂獾油或万花油

6. [单选题]药物天平称取23.8g以mg表示时，应为（）。

A. 23800mg
B. 238×102mg
C. 23.8×103mg
D. 2.38×104mg.

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