植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）。

【名词&注释】

呼吸衰竭(respiratory failure)、临床表现(clinical manifestation)、植物油(vegetable oil)、发病率、强直性(ankylosing)、潜伏期(latency)、植物性食物(plant food)、有意义的(significant)、桶装纯净水(bottled purified water for drinking)

[单选题]植物性食物^{(plant food)}中，优质蛋白质的来源是（）。

A. 粮食
B. 蔬菜
C. 水果
D. 大豆
E. 植物油

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[单选题]啊

A. A

[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的^{(significant)}体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。

A. C, E

[多选题]某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。

A. A, B, C

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