点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（）

【名词&注释】

老年人(aged)、大豆异黄酮(soybean isoflavone)、心血管病患者(patients with cardiovascular disease)、大苏打(sodium thiosulphate)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（）

A. A、石膏
B. B、烧碱
C. C、大苏打
D. D、明矾

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[单选题]关于适当多吃大豆及其制品的说法不准确的是（）

A. 对老年人的健康有好处
B. 对心血管病患者有好处
C. 豆浆中含有大豆异黄酮，多吃会致癌
D. 提高蛋白质摄入量^{(protein intake)}

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