【名词&注释】
管理者、服务台(service counter)、针对性(pertinence)、竞争对手(competitor)、五星级酒店、不合适(inconcinnity)、提出问题(posing problems)、集思广益(brainstorming)、点击率(click rate)、酒店客房(hotel guest-room)
[单选题]以下不属于集体解决工作问题法的步骤的有()。
A. A、集思广益(brainstorming)提出问题(posing problems)
B. B、优先解决首要问题
C. C、收集资料分析问题
D. D、评估方案执行效果
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学习资料:
[多选题]酒店管理者应从哪些方面来理解“服务就是营销,营销重在服务”这句话?()
A. A、优质的服务是最好的营销
B. B、应采用攻城掠地式的营销方式
C. C、服务是营销的主体
D. D、营销是以服务为载体
[单选题]新版酒店星评标准规定,五星级酒店客房(hotel guest-room)应确保在多少时间内放出55°的热水?()
A. A、1分钟
B. B、30秒
C. C、15秒
D. D、1分30秒
[单选题]前台服务台安装规定,内侧距后墙不小于1500mm;一字型总台长度不小于5500mm,L内径长度不小于多少毫米()?
A. 5500mm
B. 6000mm
C. 5000mm
D. 6500mm
[单选题]下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项()?
A. 菜品利润
B. 本餐厅厨师的烹饪习惯和特点
C. 本餐厅菜肴烹饪的难易程度
D. 本餐厅的菜肴的点击率(click rate)
[单选题]新开业店需满足以下哪项条件,才能申请开通CRS()?
A. 工程检查合格,运营通知试营业;
B. 酒店所有营业证照齐全;
C. 提供完整的酒店相关信息资料
D. 所有选项皆对
[单选题]酒店销售经理小张于2011年2月15日与西部药业集团签订了一份用房协议,那么此协议应在什么时候及时录入PMS“旅行代理”中()?
A. 2011年2月18日前
B. 2011年2月20日前
C. 2011年2月22日前
D. 2011年2月25日前
[单选题]如家某酒店3月份的休闲房比率为3%,该城市休闲客源平均比率为12%,经店长与销售经理沟通后,计划在4月份将此客源提升到5-6%,以下所列销售方式中,不合适的是哪项()?
A. 由前厅经理/副理,与入住过酒店过的休闲客人进行电话回访
B. 销售经理组织员工在周边小区内发放单页、报刊栏张贴带有商务日方宣传的海报
C. 销售经理了解本酒店休闲客人的主要来源地,进行分析,由针对性的进行销售
D. 销售经理调查周边竞争对手的休闲房价格,分析酒店竞争态势
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