肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。

【名词&注释】

恢复期(convalescence)、舒张压(diastolic blood pressure)、糖耐量受损(impaired glucose tolerance)、吸收率(absorptivity)、芳香族氨基酸、大豆蛋白质(soybean protein)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量降低、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、蛋白质碳水化合物

[单选题]肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。

A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

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学习资料：

[单选题]肝硬化患者出现糖代谢障碍，不正确的答案是（）。

A. 碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高
B. 肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱
C. 肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一
D. 促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质
E. 弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}受损

[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（）。

A. ＜15％
B. 35％
C. 20％～25％
D. 30％
E. 40％

[单选题]男性，64岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）。

A. 半流质饮食
B. 要素营养
C. 混合奶
D. 流质饮食
E. 低蛋白匀浆饮食

[单选题]男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。

A. E

[单选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。

A. B

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难^{(progressive dysphagia)}2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

A. B

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