罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、（）和（）。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、准备工作(preparation work)、果蔬汁、枯草杆菌(bacillus subtilis)

[填空题]罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、（）和（）。

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学习资料：

[单选题]果蔬汁的馊味是由以下哪种细菌引发（）。

A. A、枯草杆菌^{(bacillus subtilis)}
B. B、醋酸菌
C. C、大肠杆菌

[单选题]下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）

A. 磷酸己糖
B. 甘油
C. 高级一元醇
D. 甲醇

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