油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）

【名词&注释】

孕产妇死亡率(maternal mortality)、产前诊断(prenatal diagnosis)、少年儿童(juvenile and children)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、有丝分裂原(mitogen)、时间紧迫感、抗原受体(antigen receptor)、发病率比、人口增加(population increase)、婚育龄妇女

[单选题]油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）

A. 过氧化值增高
B. 过氧化值降低
C. 水分含量增加
D. 酸价降低
E. 游离脂肪酸降低

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[单选题]与细菌致病性无关的结构是（）

A. 荚膜
B. 菌毛
C. 异染颗粒
D. 脂多糖
E. 磷壁酸

[单选题]只有T细胞才具有的表面标记为（）

A. 识别抗原受体^{(antigen receptor)}
B. C3受体
C. 细胞因子受体
D. CD3分子
E. 有丝分裂原受体

[单选题]C型行为下列特征哪项除外（）

A. 习惯与压抑愤怒
B. 无时间紧迫感
C. 童年生活挫折
D. 焦虑、压抑
E. 谨慎过分

[单选题]发病率通常不用来表示（）

A. 病程短的急性病的调查
B. 各种疾病的暴发调查
C. 各种疾病流行时的调查
D. 病程较长的慢性病的调查
E. 突发卫生事件时的疾病调查

[单选题]在那种情况下，某病的患病率与发病率比值将增大（）

A. 病死率高
B. 该病痛程短
C. 该病痛程长
D. 暴露时间长
E. 该病发病率高

[单选题]医师发现或怀疑胎儿异常的，应当对孕妇进行产前诊断，下述属于产前诊断的是（）

A. 胎儿发育诊查
B. 对孕妇进行精神病诊查
C. 对孕妇进行传染病诊查
D. 胎儿先天性缺陷诊断
E. 对孕妇其他疾病诊查

[单选题]少年儿童人口增加^{(population increase)}，将可能使（）

A. 粗死亡率增加
B. 孕产妇死亡率降低
C. 粗出生率增加
D. 粗出生率下降
E. 生育率下降

[单选题]合成亚硝胺的前体物质是（）.

A. 联苯胺
B. 仲胺
C. 杂醇油
D. 醛类
E. 酮类

[单选题]某机场通道两侧需要安装护栏，以保证旅客安全。工程技术人员查阅了有关资料，按照最大百分位数的人体重心高度确定了护栏的高度，从工效学的角度讲，这种设计属于（）.

A. 最大值设计
B. 最小值设计
C. 安全度设计
D. 单限值设计
E. 中位数设计

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