正常人体内含碘最高的器官是（）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、质量问题(quality problem)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、正常人(normal)、用力肺活量(fvc)、罐头食品、发芽马铃薯、巴氏消毒法(pasteurization)、肺活量测定(measurement of vital capacity)、总人数

[单选题]正常人体内含碘最高的器官是（）。

A. 脑
B. 肝
C. 肾
D. 心
E. 甲状腺

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学习资料：

[单选题]我国城市高血压病人的控制率最可能为（）。

A. 4.4%
B. 30%
C. 80%
D. 90%
E. 85%

[单选题]预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）。

A. 改善食品加工方法
B. 暴晒污染食品
C. 增加VC的摄入
D. 多施钼肥
E. 以上都是

[单选题]四格表中四个格子的数字分别为（）。

A. 待比较两组的各组阳性数和阴性数
B. 待比较两组的各组阳性数和总合计数
C. 待比较两组的各组总合计数和阳性率
D. 两组的实际值与理论值
E. 以上都不对

[单选题]北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A. 亚硝酸盐食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 沙门菌属食物中毒
E. 发芽马铃薯中毒

[单选题]高温消毒的方法包括（）。

A. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
B. 超高温瞬时灭菌法
C. 煮沸消毒
D. 微波消毒
E. 以上都是

[单选题]最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（）。

A. 淀粉含量高
B. 水分含量高
C. 高脂肪
D. 高蛋白
E. 以上都是

[单选题]某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定^{(measurement of vital capacity)}，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

A. B

[单选题]胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。

A. E

[单选题]通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。

A. D

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