工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、谷氨酸(glutamate)、培养基(medium)、麦芽糖(maltose)、琥珀酸(succinic acid)

[单选题]工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）

A. A、淀粉水解
B. B、纤维素水解
C. C、蔗糖水解
D. D、麦芽糖水解

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[单选题]某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸^{(succinic acid)}，其原因是（）

A. A、温度控制不适
B. B、通气量过多
C. C、pH呈酸性
D. D、溶氧不足

[单选题]Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成间接与基质（糖类）的消耗有关。

A. A、类型Ⅰ
B. B、类型Ⅱ
C. C、类型Ⅲ
D. D、A+B+C

[单选题]下列物品不适合火焰灼烧灭菌的是（）

A. 接种环
B. 接种针
C. 镊子
D. 培养基

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