餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、秦皇岛(qinhuangdao)、成熟期(maturity)、避暑山庄(imperial summer resort)、北戴河(beidaihe)、工作中、消毒柜(disinfector)、山海关(mountain and sea pass)、餐厅服务员

[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

A. 举止端庄文雅
B. 言语谦虚恭敬
C. 态度诚恳热情
D. 动作准确规范

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]碳水化合物在人体内吸收主要在（）中进行。

A. A、口腔
B. B、胃
C. C、小肠
D. D、结肠

[单选题]（）是同客人讲话时不正确的做法。

A. A、距离保持1米
B. B、音量低于客人
C. C、语调亲切
D. D、表情严肃

[单选题]上菜时应仔细核对（），避免上错菜。

A. A、台号、品名和份量
B. B、餐厅名称和台号
C. C、台号和份量
D. D、品名和份量

[单选题]消毒柜^{(disinfector)}是对清洗干净的（）进行消毒的专门工具。

A. A、餐用具
B. B、毛巾
C. C、食品
D. D、衣服

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。

A. 再给客人斟酒
B. 再让客人品尝
C. 让客人闻瓶塞，再品酒
D. 再覆盖餐巾

[单选题]位于承德市区北部的（），原为清代帝王的避暑行宫，历经八十年才完工。

A. 避暑山庄
B. 秦皇岛
C. 北戴河
D. 山海关^{(mountain and sea pass)}

[单选题]圆台的台底或台架的高度一般为（）。

A. A、70厘米
B. B、75厘米
C. C、80厘米
D. D、85厘米

[单选题]我国传统酒的成熟期历经（）。

A. A、800年
B. B、1000年
C. C、1200年
D. D、1400年

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7vn3dr.html