【名词&注释】
随机性(randomness)、公正性(fairness)、代表性(representative)、适宜性(suitability)、风俗习惯(custom)、传染性(infectious)、脂溢性脱发(seborrheic alopecia)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、食品厂(food factory)
[判断题]食品厂(food factory)加工后的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间上风向。
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学习资料:
[单选题]审核报告应当在提交()
A. 商定的时间期限内
B. 现场审核结束后
C. 认证决定后
D. 纠正措施验证完成后
[单选题]现场审核抽样的原则是()
A. 公正性
B. 随机性
C. 代表性
D. 以上都是
[单选题]以下各项中,比较符合27021的是()
A. A再认证审核目的是确认管理体系作为一个整体的持续适宜性与有效性。
B. B再认证审核目的是确认管理体系与认证范围的持续相关性和适宜性。
C. C再认证审核目的是确认管理体系作为一个整体的持续符合性与有效性。
D. DA+B
[多选题]下列患哪几种病的员工不得参加食品生产加工:()
A. A、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
B. B、传染性肠炎
C. C、渗出性皮肤病
D. D、呼吸道感染
E. E、淋巴结肿大
F. F、脂溢性脱发(seborrheic alopecia)
[多选题]后区是我们加工车间的洁净区,维修人员在其间维修设备时,应做到:()
A. A、不对产品、物料、环境带来污染为原则
B. B、维修前和维修结束后,应对工具、拆下部件进行清点
C. C、维修结束后,应由操作人员清场,质量员检查
D. D、维修废弃物应盛装和密闭,及时从物流通道带出洁净区
[多选题]本标准提供的方法同样可用于食品的其他特定方面,如()。
A. 风俗习惯
B. 消费者意识
C. 传统口味
D. 传统配方
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