餐厅员工的工作鞋标准配置是男员工穿（），女员工穿（）。

【名词&注释】

财务制度(financial system)、服务员(waiter)、交接班(shifting of duty)、电话费、申请表(application form)、记录本、开发票、项目名称(project name)

[填空题]餐厅员工的工作鞋标准配置是男员工穿（），女员工穿（）。

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学习资料：

[多选题]细节管理的实质包括（）。

A. A、酒店细节管理是一种创新
B. B、细节管理是管理艺术的体现
C. C、酒店构成细节管理的量化体系
D. D、细节管理是微利时代的要求

[单选题]前台在为退房客人开取发票时，操作不正确的是哪项（）？

A. 礼貌询问客人是否需要发票，如：“M先生/小姐，您需要发票吗？”
B. 发票上要盖有酒店发票章
C. 电话费属于代收代付，不能用此项目名称^{(project name)}开发票，可将其开在房费内
D. 应遵守财务制度，按实际消费金额开票，不能多开；若客人将发票丢失，可为客人补开（不能进行补开）

[单选题]下列关于前台服务员在完成电话叫醒后，需跟进的工作内容叙述不正确的是哪项（）？

A. 在《叫醒记录本》上记录叫醒结果
B. 在《前台交接班记录本》上进行实施人签名（《叫醒记录本》）
C. 对连续叫醒需在《前台交接班记录本》上记录交接
D. 对连续叫醒需在《叫醒记录本》的“备注”中注明

[单选题]前台服务员发现客人家宾卡积分出错后，以下操作不正确的是哪项（）？

A. 酒店致电客服；告之客服客人的卡号和姓名，并具体告之需要调整的积分项目；
B. 客服核实后，酒店根据客服要求填写《调整积分申请表》，将《调整积分申请表》传真至客服；客服收到申请表后，根据酒店提供的信息进行积分调整；
C. 《调整积分申请表》经办人签字，前厅经理/副理审批并签字
D. 查询客人信息，将卡号输入注册界面的的卡号栏，保存信息。（酒店无法自行操作）

[单选题]客房经理应该选择哪些条件的房间作为VIP客人用房（）？

A. 设备完好，房号、价格、朝向理想的房间
B. 设备完好、位置、价格、朝向理想的房间
C. 楼层好、设施完好、房号、朝向理想的房间
D. 设备完好、房号、朝向、位置理想的房间

[单选题]酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项（）？

A. 总保留房数=合同保留房数+变动保留房数
B. 酒店在调整总保留房数时，必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提
C. “畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则
D. 酒店在执行携程锁房时，16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。

[单选题]影响培训效果的原因在培训员方面有哪些（）？

A. 沟通的技能、培训的技巧等原因
B. 成人学习的特点、学习的方法等原因
C. 沟通的技能、学习的方法等原因
D. 成人学习的特点、培训的技巧等原因

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