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食品科学技术题库2022食品检验学题库考试试题试卷(8AA)

来源： 必典考网    发布：2022-10-05     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022食品检验学题库考试试题试卷(8AA)，更多食品检验学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL（）之中。

A. A、95%乙醇
B. C、无二氧化碳的蒸馏水
C. C、蒸馏水


2. [单选题]测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）

A. 130℃恒温干燥法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 罗紫—哥特里法
D. 卡尔—费休法


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