（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员

【名词&注释】

工作人员(staff)、首要任务(primary task)、第一印象(first impression)、第一位(the first place)、服务于(service to)

[单选题]（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。

A. 安全
B. 制度
C. 卫生
D. 服务

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学习资料：

[单选题]桂花象征着金银富贵、官运亨通、文思长进和（）。

A. A、元宵佳节
B. B、中秋团圆
C. C、国庆佳节
D. D、新春佳节

[单选题]餐厅公关的首要任务是（）。

A. 推销菜品
B. 宣传酒店形象
C. 让宾客感到真诚地受到欢迎
D. 员工的外形漂亮、大方

[单选题]可设主宾席，也可不设主宾席的宴会的是（）。

A. 国宴
B. 正式宴会
C. 鸡尾酒会
D. 高档宴会

[单选题]厨房必须以餐厅为中心来组织，调配自身的业务工作，所有厨房工作人员必须树立起“（）”的意识和观念。

A. 厨房生产服务于^{(service to)}餐厅需要
B. 餐厅工作服务于^{(service to)}厨房生产
C. 厨师负责销售产品
D. 厨师可以引导消费

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