【名词&注释】
威士忌(whisky)、稳定剂(stabilizer)、白兰地(brandy)、鸡尾酒(cocktail)、“百万富翁”、香槟酒(champagne)
[单选题]Champagne指的是()。
A. 荷兰蛋黄酒
B. 啤酒
C. 香槟酒(champagne)
D. 威士忌
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学习资料:
[单选题]下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有()。
A. 古典
B. 自由古巴
C. 天堂
D. 绿眼
[单选题]鸡尾酒“百万富翁”,是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单选题]公元768年,()首次将蛇麻草做为啤酒酿造时麦芽汁的稳定剂加入到啤酒酿制配方当中,自此现代意义的啤酒酒诞生了。
A. A、美国
B. B、英国
C. C、德国
D. D、法国
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