楼层如有推销商品的外来人员，如无大的影响，可允许销售商品。

【名词&注释】

基本原则(basic principle)、业务水平(professional level)、服务员(waiter)、外来人员(nonnative personnel)、提高服务质量(improve service quality)、法国人、客房部、打蜡机(wax coating facilities)、价格合理(reasonable price)

[判断题]楼层如有推销商品的外来人员，如无大的影响，可允许销售商品。

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学习资料：

[单选题]下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。

A. A、符合饭店星级和档次
B. B、美观实用
C. C、价格合理^{(reasonable price)}
D. D、包装精美

[单选题]客房部要提高服务质量，应处理好（）的关系。

A. A、硬件和软件
B. B、顾客与服务
C. C、礼节和职业
D. D、内心与外表

[单选题]布草房是（）部管辖的一个部门。

A. A、客房
B. B、采购
C. C、前厅
D. D、工程

[单选题]法国人忌讳（）。

A. A、白色
B. B、黑色
C. C、兰色
D. D、黄色

[单选题]处理客人投诉时，下面选项正确的是（）。

A. A、客人永远正确
B. B、保护客人利益也不能损坏饭店利益
C. C、顺着客人抱怨饭店
D. D、为平息投诉，讨好客人

[单选题]教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

A. A、将上级指示和决策传达给初、中级服务员
B. B、提高初、中级服务员业务水平
C. C、使培训难度、深度加大
D. D、扩大培训范围

[单选题]单刷慢速打蜡机^{(wax coating facilities)}的转速是（），它适合于（）。

A. A、100～150转/分，打蜡
B. B、120～175转/分，洗擦地板
C. C、150～200转/分，喷磨
D. D、200～250转/分，抛光

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