在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

【名词&注释】

质量检验(quality inspection)、糖精钠(saccharin sodium)、无机盐(inorganic salt)、激活剂(activator)、原材料采购(material purchase)、生产厂(production factory)

[单选题]在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

A. 酸性
B. 弱水性
C. 中性
D. 强碱性

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[单选题]无机盐是微生物生命活动中不可缺少的物质，下列选项中不属于它们的功能的是（）。

A. 作为自养菌的能源
B. 调节体温
C. 构成菌体成分
D. 作为酶的组成成分或激活剂

[单选题]下面显微镜使用操作中不正确的是（）

A. A、先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图像
B. B、再用旋转器将高倍镜转至境筒下
C. C、略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. D、观察活菌悬液时载物台应倾斜

[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）

A. 原材料采购^{(material purchase)}运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂^{(production factory)}
D. 卫生和质量检验

[单选题]实验室用电安全，下面做法正确的是（）。

A. A

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