完成工作任务、做出显著成绩和改善经营管理、（）的员工，饭店应

【名词&注释】

经营管理(management)、规章制度、服务水平(service level)、工作任务(work task)、统一管理(unified management)、管理能力、显著成绩(remarkable achievements)、红葡萄酒(red wine)、白葡萄酒(white wine)、简便易行(simple accurate)

[单选题]完成工作任务、做出显著成绩^{(remarkable achievements)}和改善经营管理、（）的员工，饭店应当予以奖励。

A. A、个人表现突出
B. B、管理能力突出
C. C、遵守规章制度
D. D、经济效益突出

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学习资料：

[单选题]为了满足不同客人的需求，饭店为客人准备了租借物品，主要有吹风机，熨斗、（）、冰袋和床板等。

A. A、剪刀
B. B、棋、牌
C. C、熨衣板
D. D、变压器

[单选题]味美思酒是以（）作为基酒的。

A. A、白酒
B. B、红葡萄酒^{(red wine)}
C. C、白葡萄酒^{(white wine)}
D. D、黄酒

[单选题]综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。

A. A、前厅部和商务部
B. B、前厅部和客房部
C. C、餐饮部和客房部
D. D、客房部和公关部

[单选题]服务质量的优劣是以（）为标准进行衡量的。

A. A、服务员自我评价
B. B、服务员服务水平
C. C、客人的主观感受
D. D、主管的评价

[单选题]财务部配合客房部做好对物品的盘点及制定（）。

A. A、客情预报
B. B、检查制度
C. C、房务预算
D. D、房态报表

[单选题]一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适，行走方便，（）和印有店标。

A. A、式样美观
B. B、牢度强
C. C、具有较好的防滑性能
D. D、保暖性能好

[单选题]操作示范教学的特点是（）。

A. A、施教复杂，但便于掌握
B. B、施教复杂，不便于掌握
C. C、简便易行^{(simple accurate)}，便于掌握
D. D、只练不讲，不便于掌握

[单选题]刷洗浴缸污渍，需用时间20分钟/间，而员工一天的工作量为20间，循环周期（）刷洗一次。

A. A、每周
B. B、每月
C. C、每半年
D. D、每季度

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