不具有抗氧化功能的维生素是（）。

【名词&注释】

羟脯氨酸(hydroxyproline)、抗坏血酸(ascorbic acid)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、暗适应功能(dark adaptation function)、内源性、密切相关(closely related)、直接关系(directly related)、紧张素-醛固酮系统、维生素A营养状况(vitamin a status)、羟赖氨酸(hydroxylysine)

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B2

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学习资料：

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的常用方法不包括（）。

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 尿负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定

[单选题]组成蔗糖的是（）。

A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是

[单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系^{(directly related)}的是（）。

A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. A+C
E. B+C

[单选题]不是微量元素的是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒

[单选题]储留氮是指（）。

A. 储留氮=食物氮-粪氮
B. 储留氮=食物氮-尿氮
C. 储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）
D. 储留氮=消化率×生物价
E. 储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

[单选题]属于多糖的物质是（）。

A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

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