2022餐厅服务员题库餐厅服务员中级题库试题解释(04.19)

1. [单选题]以下餐厅对布件清洗保养过程中的“上浆”表述正确的是（）。

A. A、上浆是为了使布件更加白皙
B. B、上浆是为了布件手感挺括
C. C、上浆是为了对布件进行杀菌
D. D、上浆是对主洗去污步骤的补充

2. [单选题]属于单一味型的味道是（）。

A. 甜味
B. 酸辣味
C. 辣香味
D. 鲜香味

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7q9z0r.html