2022酒吧服务题库加血提分每日一练(04月19日)

1. [单选题]客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

A. 英美式酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

2. [单选题]酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒^(brandy)和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。

A. 红樱桃^{(red cherry)}
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮

3. [多选题]影响葡萄酒质量^{(wine quality)}的重要因素。（）

A. A、土壤
B. B、气候
C. C、葡萄的品种
D. D、人的因素

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7q9rkj.html