2022公共营养题库终极模拟试卷107

1. [单选题]高血压（）。

A. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
B. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E. 高能量、高蛋白质

2. [单选题]可判断为小康水平的Engel指数是（）。

A. 60％以上
B. 50％～59％
C. 40％～49％
D. 30％～39％
E. 30％以下

3. [单选题]评价机体蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}时，最可靠、最常用指标是（）。

A. 氮平衡
B. 皮褶厚度
C. 上臂围
D. 蛋白质摄入量^{(protein intake)}
E. 体重

4. [单选题]预防肥胖的根本措施是（）。

A. 充分的体力活动和适当的饮食摄入量
B. 控制饮食
C. 多参加体育锻炼
D. 适量服用减肥保健品
E. 随时监测，及时服药

5. [单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）。

A. 8368.00kJ（2000kcal）
B. 6276.00kJ（1500kcal）
C. 4184.00kJ（1000kcal）
D. 3347.20kJ（800kcal）
E. 2510.40kJ（600kcal）

6. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（）。

A. 谷类
B. 畜禽类
C. 奶类
D. 蔬菜水果类
E. 油脂类

7. [单选题]世界卫生组织建议判断肥胖的指标是（）。

A. 实际体重与理想体重比较
B. 皮褶厚度
C. 测定机体脂肪含量
D. 体质指数
E. 年龄性别体重

8. [单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

A. D

9. [单选题]现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理^{(work plan management)}的两个步骤。

A. E

10. [单选题]可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是（）。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测

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