执业医师考试题库2022蛋白质的化学题库免费模拟考试题107

1. [单选题]蛋白质分子中的肽键（）

A. 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的
B. 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D. 是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E. 是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

2. [单选题]关于β-折叠正确的说法是（）

A. 只存在于α-角蛋白^{(alpha keratin)}中
B. 只有反平行式结构，没有平行式结构
C. α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋
D. 主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层
E. 肽平面的二面角与α-螺旋的相同

3. [单选题]蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}与功能的关系正确说法是（）

A. 一级结构与功能密切相关^{(closely related)}
B. 空间结构与功能无关
C. 空间结构发生改变一定会丧失其活性
D. 蛋白质三级结构与功能毫无关系
E. 空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性

4. [单选题]蛋白质分子中，α-螺旋的特点是（）

A. 为左手螺旋
B. 每一螺旋含3个氨基酸残基
C. 靠氢键维持的紧密结构
D. 氨基酸侧链伸向螺旋内部
E. 结构中含有脯氨酸

5. [单选题]在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）

A. 氢键
B. 盐键
C. 肽键
D. 疏水作用
E. 都可以

6. [单选题]呈碱性的肽链是（）

A. 甘-缬-谷-天-苯丙
B. 赖-组-精-甘-赖
C. 天-谷-甘-缬-丙
D. 半-天-苯丙-甘-丝
E. 缬-甘-天-谷-苯丙

7. [单选题]蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）

A. 疏水作用
B. 氢键
C. 离子键
D. 范德华力
E. 二硫键

8. [单选题]下列含有两个羧基的氨基酸是（）

A. 精氨酸
B. 赖氨酸
C. 甘氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸

9. [单选题]蛋白质变性（）

A. 熟食比生食易消化
B. 高脂血症
C. 肠梗阻
D. 饥饿
E. 氮负平衡

10. [单选题]维持蛋白质基本骨架的是（）

A. 共价键
B. 氢键
C. 高能键
D. 磷酸二酯键
E. 肽键

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