青花菜入库前进行预冷处理，适当修整，并保留2—3片小叶。

【名词&注释】

青花菜(broccoli)

[判断题]青花菜入库前进行预冷处理，适当修整，并保留2—3片小叶。

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学习资料：

[单选题]贮藏过程中防腐保鲜的主要措施是放防腐保鲜药片。放药片的适宜位臵是：（）

A. A、果的最下面
B. B、果的最上面并贴近薄膜
C. C、果之间

[单选题]萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）

A. A、黑心病
B. B、黑腐病
C. C、轻腐病

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