我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有（）

【名词&注释】

服务水平(service level)、原材料(raw material)、管理水平、餐饮业(catering trade)、保护法(protection law)、合同法(contract law)、质量法(mass method)、餐厅服务员、蔬菜类(green stuff)

[多选题]我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有（）

A. 《经济合同法》
B. 《产品质量法^{(mass method)}》
C. 《动物保护法》
D. 《环境保护法》

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）的重要形式之一。

A. 菜肴水平
B. 环境水平
C. 服务水平
D. 管理水平

[单选题]餐厅服务员对所服务的每道菜，起码应知道（）。

A. 每种原料的单价
B. 所用原材料的进货渠道
C. 菜肴营养成份的准确含量
D. 菜点的文化典故、口味特点、烹调方法等

[单选题]对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。

A. 半价赔偿
B. 加价赔偿
C. 照价赔偿
D. 无须赔偿

[单选题]常采用冷拌的是（）原料。

A. 鱼类
B. 肉类
C. 水果类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/7oplg9.html